今週木曜に行われる「Food Handler Certification」というテストの受験料を払いにToronto Public Health(保健所)に。
「Food Handler Certification」とは調理師免許みたいなものですね。
2006年にできたばっかりの資格で、トロント市で食品を扱う仕事をする場合、
最低1人はこの資格を持っていないと営業ができないみたいです。
それまではなんにも資格はいらなかったので誰でもすぐに始めることができたけど、
やっぱり最低限の知識はある人たちにお店はやっていてほしいですね。
ほんとヒドイとこはいくらでもありましたから。
それでもまだトロント市だけの条例みたいで他の都市でやる場合は資格は何もいりません。
ただしお酒を扱う場合はLiquor Licence(カナダはイギリス表記のスぺルけっこうあります)が必要ですけど。
とりあえず勉強がんばろう・・・